Pescados & Mariscos
Pescamembri
"El auténtico sabor de los siete mares"
Somos Pescamembri,
mayoristas de pescados y mariscos.
Pescamembri es una empresa familiar de tradición pesquera. Manuel Membrilla, hijo de su fundador, dirige actualmente esta casa con una dilatada experiencia en la venta al por mayor de pescado. Más de 35 años acercando el mar a los establecimientos.
"La vida empezó en el agua"
El respeto al medio ambiente y a la naturaleza marina, nos motiva para traer el mejor pescado fresco del mar. Somos especialistas en pescado de altura y de nuestra costa mediterránea. Además ponemos a tu disposición múltiples tipos de pescado nacional e internacional, originario de los 7 mares.
Conoce el trabajo de Pescamembri, y encuentra a grandes especialistas en el corte y elaboración de pescado de altura. Pescamembri apuesta por la tradición pesquera y tiene un firme compromiso con el comercio local. Visítanos en la lonja de pescado de Mercagranada.
Sobre nuestros productos.
El comercio tradicional de la pesca otorga la calidad a los productos de Pescamembri. El pescado que ponemos a tu disposición es fruto de la dedicación y la pasión por el mar.
La atención a nuestros suministros y su celeridad, nos permite asegurar no sólo la calidad si no también la regularidad de la distribución, tanto en pescado fresco como en congelados.
Distribuimos y comercializamos pescado nacional de Isla Cristina, Galicia, Barcelona, Valencia y nuestras costas granaínas del mediterráneo. Adquirimos el pescado de las principales lonjas españolas, y traemos también el pescado desde caladeros europeos: Noruega, Italia, Holanda, Grecia, Irlanda, también del Cantábrico… además de otros del Pacífico y Sudáfrica.
Pescado fresco y congelado.
-Merluza-
-Palometa-
-Mero-
-Salmonete-
-Pez Espada-
-Aguja-
-Merluza de Pincho-
-Tintorera-
-Huevas de Merluza-
-Caella-
-Tiburón-
-Atún-
-Calamar-
-Rape-
-Sepia-
-Gallineta-
Mariscos.
-Cigala-
-Gambas-
-Quisquilla-
-Gamba Roja-
¿Necesitas otro tipo de pescado? Pídelo y lo ponemos a tu disposición.
Expertos en corte de pescado.
Somos profesionades del corte de pescado, y en especial del pescado de altura. Nuestro personal conoce el trabajo que realiza, y lo hace con dedicación, seguridad y respetando la normativa. Practicamos diversos tipos de corte:
- Fileteado. Como su nombre indica son filetes, piezas estrechas y alargadas, generalmente sin espinas.
- Rodajas. Otro tipo de corte muy común. Se corta de forma transversal, un ejemplo lo vemos en el salmón.
- Lomo. Se obtiene de la parte más cercana a la cabeza del pescado, está libre de espinas
- Trancha. Habitual en pescados como el gallo, o rodaballo. Se trata de rodajas finas ovaladas y grandes.
- Medallón. Sin espinas y con forma de cilindro, se saca del lomo y es muy habitual para los más pequeños.
- Suprema. También se obitne del lomo pero es un corte grande y grueso que puede equivaler a una ración.
Solicita tu pieza o tus piezas de merluza de pincho, mero, rape, o atún como desees, fresco o congelado.
El proceso de corte en 4 pasos:
1) Recepción de pescado fresco.
Llega el pescado recién capturado del mar. Principalmente pescado de altura, pero también trabajamos otras piezas.
2) Limpieza del pescado.
Lo evisceramos y limpiamos detenidamente. Cuando tenemos la pieza lista según las normas higiénicas iniciamos el corte.
3) Corte de la pieza.
El corte se realiza según el tipo de pescado, puede ser plano como el lenguado o redondo como la aguja. Elige el corte: rodajas, lomo, etc.
4) Envasado al vacío.
Las propiedades nutritivas del mejor pescado fresco quedan conservadas con un envasado perfecto.
Certificado de calidad. Pescados y mariscos frescos y congelados con garantía de excelentes cualidades nutritivas.
Te lo llevamos donde quieras. Para adaptarnos a tus necesidades contamos con camiones de frío de todos los tamaños.
Amplia gama de pescados y mariscos. Especialistas en pescado de altura. Todo tipo de pescado del mar y piscifactoria.
La profesionalidad del equipo de Pescamembri y su afán por el trabajo bien hecho, es la satisfacción de nuestros clientes.
Colabora con Pescamembri y trabaja con nosotros.
Forma parte del equipo de Pescamembri. Buscamos colaboradores con distintos perfiles, pescadores, provedores, técnicos de maquinaria, comercial o distribuidor, para continuar ampliando nuestra red nacional e internacional. Únete a una familia que crece y valora a cada miembo ¿Te vienes con nosotros?
Contacta con Pescamembri.
Carretera de Badajoz-Granada, km 436, 18015 Granada
Mercagranada
Pto. 6 Miguel Membrilla
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